לחמניות המבורגר

לחמניות עגולות, רכות, טעימות ואווריריות, שאין כמותן כבנות לוויה להמבורגר איכותי. בניגוד למתכונים אחרים, הבצק של לחמניות אלה אינו חלבי ואינו מכיל ביצים (פרט לזיגוג). המתכון מתאים להכנת שמונה לחמניות.

מתכון ללחמניות המבורגר

מתכון ללחמניות המבורגר
מתכון ללחמניות המבורגר
מתכון ללחמניות המבורגר

 

המצרכים

לבצק:

  • 600 גרם קמח חלה, או קמח לחם לבן
  • כפית שמרים יבשים (3 גרם)
  • כפית מלח (6 גרם)
  • כף סוכר (15 גרם)
  • 150 גרם רסק תפוחים
  • 10 גרם מרגרינה רכה
  • 220 מ"ל מים

לזיגוג:

  • ביצה אחת
  • כף מים
  • שומשום

הוראות הכנה

מכינים את רסק התפוחים, לפחות שעה מראש: מקלפים תפוח בינוני וקוצצים אותו לקוביות קטנות (ללא החלק של הגלעינים, כמובן). מכניסים לסיר קטן, ממלאים מים עד לכיסוי הפרי ומבשלים על אש בינונית, עד שהתפוח התרכך היטב. מוציאים את התפוח והמים מהסיר, ומעבירים למערבל מזון. טוחנים למחית אחידה ומעבירים לקערית, עד שהרסק יצטנן.

מכינים את הבצק:מנפים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים את השמרים ומערבבים היטב, לפיזורם בקמח. מוסיפים גם את הסוכר ואת המלח ומערבבים שוב.
שופכים לקערה את רסק התפוחים ו-50 מ"ל מהמים ומתחילים לערבב. מוסיפים את המים בהדרגה, עד שנוצרת עיסה אחידה ורכה. שימו לב – ייתכן ולא תזדקקו לכל המים, מאחר ורסק התפוחים מכיל נוזלים בעצמו. לשים את הבצק במשך כעשר דקות. במהלך הלישה, מוסיפים בהדרגה את המרגרינה לבצק.

מתכון ללחמניות המבורגר

מגלגלים את הבצק לכדור הדוק, מניחים בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במטלית לחה. מתפיחים את הבצק עד שיכפיל את נפחו, במשך כשעה עד שעה וחצי.

בגמר התפיחה הראשונה, מוציאים את הבצק למשטח מקומח ולשים אותו היטב, להוצאת האוויר מתוכו. חוצים את הבצק לשתי חתיכות שוות. חותכים כל חצי לארבע חתיכות שוות. מומלץ להיעזר במשקל, על מנת לוודא שחתיכות הבצק במשקל דומה.

מתכון ללחמניות המבורגר

מגלגלים כל פיסת בצק לכדור הדוק, ומניחים את כדורי הבצק על גבי מרדה או תבנית מכוסה בנייר אפייה. חשוב להשאיר מרווח מספיק בין כדורי הבצק, על מנת שתתקבלנה לחמניות עגולות מושלמות.
מכסים את הבצק במטלית לחה ומניחים לתפיחה שניה, במשך כשעה, עד להכפלת נפח הכדורים. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית ריקה.

בקערית קטנה, טורפים ביצה יחד עם כף מים קרים. בגמר התפיחה השנייה, מושחים את כדורי הבצק בתערובת הביצה והמים ומפזרים מעט שומשום מעל לכל לחמנייה.

מתכון ללחמניות המבורגר

לפני הכנסת הלחמניות לתנור, שופכים על התבנית הריקה כוס מים קרים, ליצירת אדים בחלל התנור. אופים את הלחמניות במשך כעשרים וחמש דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב-חום ונקישה על תחתיתן תשמיע צלילי חלול.

מתכון ללחמניות המבורגר

מצננים את הלחמניות על רשת למשך רבע שעה לפחות.
(כמובן שבמקביל המנגל עובד ועליו קציצות עבות, ריחניות וטעימות...).

מתכון ללחמניות המבורגר

בתאבון!

tnoefhgfdJaitoBtjCauthc

viagra for men viagra 100mg price viagra duration viagra ice cream

hxsghevfdCarcorsgrbjn

super strength cialis cialis price comparison buy cialis brand cheap name brand cialis

sbbolrgthdJaitoBtjCauthy

prescription drugs for sleep cvs pharmacy rx hours cheap drugs online [url=https://storpharmon.com/]russian pharmacy online[/url] ’

dfcasfcfldJaitoBtjCauthv

prescription price comparison Diamox Careprost [url=https://pharmpharms.com/]discount pharmacy[/url] ’

tnoefhgfdJaitoBtjCauthb

herb viagra side effects viagra melanoma cheap generic viagra viagra without ed

efbtdhfjblddJaitoBtjCauthz

try viagra for free mail order viagra order generic viagra discount viagra online

driver license

AAMVA - driver license psd, visa psd template

I would like to say that

I would like to say that this blog really convinced me to do it! Thanks. very good post.
ICT

hxsghevfdCarcorsrvcbw

canadian pharmacy non rx cialis cheap. generic cialisis cialis generic vs brand cialis with dapoxetine to buy uk

Driver license psd template

bank statement fake - id card vector template, Passport psd templates

hxsghevfdCarcorsltoxc

cheap cialis professional uninsured cost of cialis online doctor prescription cialis [url=https://opencialicli.com/]cialis soft online[/url] ’

brilliant site game engine

visit homepage game engine

GoXBet Casino

Гоу икс бет казино или же GoXBet Casino является официальным онлайн заведением на територии СНГ!

high resource

2bj2oy

sildenafil citrate 20mg natural viagra viagra at walmart
ebay viagra pills 30 mg sildenafil sildenafil tabs 50mg

dating website

free adult dating sites
[url="http://datingsitesover.com/?"]ourtime dating[/url]

7mk03f

fluconazole 150mg tab 150 diflucan gel dosage diflucan dosing infant
diflucan 150 mg dosage fluconazole dosing pediatric fluconazole dose adult

Hydraruzxpnew4af.onion

Гидра сайт - Hydra, Гидра зайти

Hydra зайти

Гидра зеркало - Гидра вход, Hydra зайти

hrtiz3

sildenafil side effects viagra savings viagra side effects
viagra for girls canadian viagra pharmacy cost of viagra

crypto loan

click this link here now borrow Ethereum

промокод 1хбет

1хставка промокоды - 1xbet промокоды, 1xstavka промокод на сегодня

69kz01

azithromycin cost australia zithromax 250 mg when to take azithromycin
azithromycin tablets zithromax tablets for sale azithromycin 250

good site carding forum

check my source carders forum

бурение скважин под воду ижевск

строительные компании удмуртии - постройка дома под ключ из газобетона, строительство домов газобетона ключ цены

borrow bch

check here eth loan

cliquez pour info

c'est quoi le priligy - kamagra oral jelly vol-2 achat, contenu

Paradise resource doktika

Find Out More https://ru.doktika.com/

Сайт ссср

Приглашаем Вас посетить сайт Советов по ссылке https://ussr.website чтобы подробнее узнать о законных основаниях существования Союза ССР и о том как нынче советские граждане борятся за общие интересы. Сайт Союза ССР по адресу https://ussr.website для граждан Союза ССР и ради тех кто хочет разобраться в вопросе теперь действует Союз ССР или не действует. Сайт Советов не относится к действующему минюсту Советов, не решает задачи как получить свидетельство Союза ССР , открыт вопросе для обсуждения " воссоздание Союза Советских Социалистических Республик ".

I think that thanks for the

I think that thanks for the valuabe information and insights you have so provided here.
wholesale distributors in Nigeria

irresistible website

fancy site

click reference https://sport-wins.com

keepkey wallet

уместный веб ресурс lolz guru

достохвальный вебсайт https://lolz.guru/market

уместный ресурс lolz guru

добрый веб ресурс https://lolz.guru/forums/85/

Панда суши

Доставка суши в Одессе
Панда суши
Суши Одесса
http://sposobz.ru/potchemu-vam-stoit-esty-pitstsu-potchashte.html

New hot project galleries, daily updates

Enjoy daily galleries
http://usasexigirl.sexyashot.instasexyblog.com/?karli

porn public cum xhamester porn shawana porn star lesbian porn chatroom wei dior porn

Lumens криптовалюта

dash криптовалюта - курс эфириума, криптовалюта bitcoin cash

master site asset store

straight from the source asset store

human website game engine

you can find out more game engine

zorg investments

чудный вебресурс
зорг инвестиции - zorg investments

Thank you for taking the

Thank you for taking the time to publish this information very useful!
best odoo app developer

free anal sex

moved here anal sev video

Hot photo galleries blogs and pictures

New project started to be available today, check it out
http://homevoyeurporn.jsutandy.com/?katy

free horse porn video clips asian porn star doan on trace porn e mature chubby porn videos homemade lesbian you porn

промокод 1xbet список

промо код на 1 х бет на сегодня бесплатно - промокоды 1хбет, промокод 1хбет на сегодня

Thanks for a wonderful

Thanks for a wonderful share. Your article has proved your hard work and experience you have got in this field. Brilliant .i love it reading.
As per inbox

Its a great pleasure reading

Its a great pleasure reading your post.Its full of information I am looking for and I love to post a comment that "The content of your post is awesome" Great work.
Tile and grout cleaning Cranbourne

gsaxzvofbldJaitoBtjCauthg

rx pharmacy discount card people's pharmacy cipa canadian pharmacy viagra

tnoegfdJaitoBtjCauthp

cialis inr [url=https://cialisjla.com/ ]no prescription canadian cialis[/url] cialis & dapoxitine