לחמניות יוגורט

לחמניות חלביות לבנבנות, רכות ומתוקות, שכולם אוהבים לאכול. ניתן להכין גם גרסה לא מתוקה, ע"י השמטת הזיגוג.

מתכון ללחמניות יוגורט

מתכון ללחמניות יוגורט
מתכון ללחמניות יוגורט

המצרכים (16 לחמניות):

  • 700 גרם קמח לחם לבן
  • 2 כפיות מלח (6 גרם)
  • כפית שמרים יבשים (3 גרם)
  • 3 כפות סוכר חום (45 גרם)
  • 20 גרם חמאה מומסת
  • 200 גרם יוגורט
  • 250 מ"ל מים

לציפוי:

  • ביצה אחת
  • כפית סילאן/דבש/סירופ מייפל (לא הכרחי)

לזיגוג (לא הכרחי):

  • כף סילאן/דבש/סירופ מייפל
  • כף מים רותחים

 

הוראות הכנה

מנפים לקערה גדולה את הקמח, מוסיפים את המלח ומערבבים. מוסיפים את השמרים והסוכר ומערבבים שוב. מערבבים בקערית את היוגורט ואת החמאה. מוסיפים לתערובת הקמח, מוסיפים 150 מ"ל מים ומתחילים לערבב. מוסיפים עוד מים, לפי הצורך, עד שמתקבלת עיסה אחידה ומעט דביקה.

מתכון ללחמניות יוגורט

לשים במשך כעשר דקות על משטח מקומח, או כשמונה דקות במיקסר עם וו לישה. בסוף הלישה אמור להתקבל בצק גמיש, נוח לעיבוד ומעט דביק.

מגלגלים את הבצק לכדור, מניחים אותו בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במגבת לחה. משהים לתפיחה עד שהבצק מכפיל את נפחו, כשעה וחצי.

מוציאים את הבצק מהקערה ולשים אותו מעט, להוצאת האוויר שהצטבר בתוכו. בעזרת מגרד בצק או סכין משוננת, מחלקים את הבצק לשש-עשרה חתיכות שוות. מגלגלים כל חתיכת בצק לכדור הדוק ומכסים במגבת מטבח לחה למשך כחמש דקות.

מתכון ללחמניות יוגורט

נוטלים את אחד הכדורים ומרדדים לעלה שטוח, באורך של כ-10 ס"מ. מגלגלים את העלה על חלקו הרחב, כך שתתקבל צורת "סיגר", מעין גליל המחודד בשתי קצותיו. מניחים את פיסת הבצק המעוצבת על מרדה או תבנית המכוסה בנייר אפייה, ומכינים באותו האופן את שאר פיסות הבצק. סביר להניח שיהיה צורך לחלק את הלחמניות לשתי תבניות - שמונה בכל אחת.

מתכון ללחמניות יוגורט

מכסים את הבצק במגבת לחה ומתפיחים שנית, במשך כשעה. במקביל, מחממים תנור לחום של 220 מעלות.

בתום התפיחה השנייה, טורפים את הביצה בקערית קטנה ומוסיפים כפית סילאן (או דבש, או סירופ מייפל - לפי הטעם או מה שיש בבית; ניתן לוותר על הסירופ, אם מעדיפים לחמניות לא מתוקות) . בעזרת מברשת, מורחים בעדינות את הבצק בתערובת הביצה.

מתכון ללחמניות יוגורט

בעזרת סכין חדה ומשוננת, חורצים חריץ לאורך כל לחמניה. מכניסים את הבצק לתנור ואופים עד שהלחמניות מקבלות גוון שחום, לאחר כחצי שעה.

מתכון ללחמניות יוגורט

בתום האפייה, מוציאים את הלחמניות מהתנור ומניחים על רשת. מערבבים בקערית את המים הרותחים עם הסילאן (ניתן לוותר על שלב זה, אם מעוניינים בלחמניות לא מתוקות). בעזרת מברשת, מושחים את הלחמניות בסירופ, כל עוד הן חמות. ממתינים שהלחמניות יצטננו לפני האכילה, לפחות רבע שעה.

מתכון ללחמניות יוגורט

בתיאבון!

Thank You!

Thank you for sharing!

Functional Medicine

Where else could anybody get that type of info in such an ideal way of writing?

Just seeing the preparation

Just seeing the preparation is a DELICIOUS after it's done so

Contracting Company

Our team of trained professionals are ready to help you budget, estimate or design your next project. When you give us a ring you will receive:

I was waiting for this, and

I was waiting for this, and it's worth it

Goodness gracious, just

Goodness gracious, just finished baking this bread

Love how you baked it! You

Love how you baked it! You did it great :)

I have already baked this

I have already baked this recipe for about 3 times

the original yogurt rolls

the original yogurt rolls and the cinnamon & raisin rolls were great

gay sites for dating

gay dating username generator
good gay dating simulators
gay dating sites in usa

James

You really have great ideas and concepts about startup business.

I made the bread yesterday.

I made the bread yesterday. It was a success

I must say you have written

I must say you have written a very compelling blog. Great job!

You really have great ideas

You really have great ideas and concepts about startup business. Thank you and more power
You really have great ideas and concepts about startup business. Thank you and more power

Francis

I am very much pleased with the contents you have mentioned. I wanted to thank you for this great article.

Gutter Cleaning Masters

...https://www.guttercleaningmasters.com Delicious! Yummy

Super rich they see, I'll

Super rich they see, I'll make them, be immediate! Thanks

Colorado Spring CO.

Good job posting this information. Thanks!

You guys are doing a great

You guys are doing a great job. Thank you, and keep it up! www.detroitconcretecontractors.com

www.detroitconcretecontractors.com

I don’t normally comment, but this looks amazing! So well done. Thanks for sharing!

Favorite

This is one of my childhood favorite bread
stucco hole repair siesta-key

One of my favorites. Mom

One of my favorites. Mom bakes thi sbest and I miss her dearly for it. metal roofing nokomis

Wow

This looks amazing!

Great post

Thank you for sharing!

That bread looks really soft

That bread looks really soft and chewy. Love the small bake pans

Hi how are things. Good

Hi how are things. Good morning, I love it, your buns are very good

Beautiful bread! I love the

Beautiful bread! I love the yogurt as the liquid along with the egg.

It should be delicious with

It should be delicious with the yogurt, as an ingredient

I tried this recipe this

I tried this recipe this weekend and it came out perfect

The buns are great, thanks

The buns are great, thanks for the recipe, I will bake tomorrow

paint companies near me

While i know i won't make it look as good as the photos i am definitely going to give this a whirl

solar companies near me

Yogurt bread is now a must try for me, who knew you could combine these two, this sounds delicious

I share your recipe to my

I share your recipe to my all friends be safe in this situation

Yogurt rolls!

I was really surprised at how easy this was to make. I love using yogurt when baking! Thanks for a really good recipe!

Just good as usual you are a

Just good as usual you are a master in your field thanks for your sharing

You are the best, I enjoy

You are the best, I enjoy your backing tutorial so much

water bath cooking

This is such a great resource that you are providing and you give it away for free. water bath cooking

This is another good bread

This is another good bread recipe awesome baking

I usually have to convert

I usually have to convert them from other recipes

sous vide cooker

This is another great bread sous vide cooker

This is another good bread

This is another good bread recipe. Awesome baking post

I cant wait to try these,

I cant wait to try these, they look really good

Thanks !!

Amazing insight you have on this.

I’m glad that you shared this helpful info with us. Thanks for sharing!
https://www.deckingcentralcoast.com.au/

Great post!

Thank you for your wonderful inspiration. Please continue posting great information. highly recommended
[Url="https://www.deckingcentralcoast.com.au/"]https://www.deckingcentralcoast.com.au/[/Url]

Yum!

Dude, I really enjoyed every step on how to make this awesome meal! garland cleaning services

.seo services company in

.seo services company in california

Amazing recipe. I love it.

Nice recipe

Yummy recipe. Thank you for sharing with us.

Thanks for this one

You can click here to learn more about our offered services.

Looks delicious and easy to make

With the new veneer Albany that I got, I can eat a lot of this.