לחם שאור ואגוזים

Kudos, A lot of advice!
smart custom writing service writing an argumentative essay about the nobel prize in literature assignment writing service review

Many thanks! Terrific stuff.
degree essay writing service best college application essay writing service best essay writing service cheap

I can't wait to try this recipe and savor the warm, freshly baked "Light Bread and Nuts" with its enticing aroma and delightful taste. Thank you for sharing this amazing recipe! Happy baking!

הבצק תופח ואז אני מעצבת את הלחמים הם תופחים ויורדים בעצם נוצרות סוג של פיתות . משום מה גם הם כאילו מתחילים להיאפות , נוצר קרום קשה .אני רוצה לציין ההמחמצת שלי בת חודש והוספתי גם שמרים , התפחתי את הלחמים כשעה וחצי. מה נראה לך יכולה להיות הבעיה?

אם אני רוצה להשתמש בשאור האם זה צריך להיות אחרי או לפני שהשתמשתי בה?

האם ניתן להחליף את המולסה בדבש? או לוותר על המולסה לחלוטין?
תודה

אני מניחה ששני הדברים קשורים זה בזה. שאור כבן חודש שלכאורה נראה פעיל ביותר, עולה מעלה מעלה אפילו במקרר, אני לא מקפידה על קמח ספציפי כל פעם אני שמה קמח מלא אחר (כוסמין, שיפון, מלא), מאכילה אחרי שאני משתמשת, לכאורה אני חושבת שאני עושה הכל כמו שצריך.
עם זאת הלחמים יוצאים מאוד טעימים אבל דחוסים ביותר וגם זמן התפחה ארוך של 24 שעות לא מביא אותם להכפלה או אפילו פחות, זה גורם לדעתי לunderbaking לדעתי וגם לפיצוצים מהצדדים, כשהוספתי שמרים (1/8-1/4 כפית) המצב היה טוב יותר אבל אני מעדיפה שלא להשתמש בשמרים תעשייתים.... אגב גם התפחה במקום חמים ולח (תנור שחומם ל50 וכובה עם צלוחית מים רותחים) לא משפרת את המצב.
יש עצות?
אני כותבת פה כי עוד לא אושרתי בפורום..
תודה

מכינה את המתכון הזה כבר המון זמן, בזמן האחרון הכיכרות מתפוצצים לי באפייה (כאילו פותחים פה בחלק התחתון). מה הסיבה? הטעם משובח בכל מקרה ותודה:)

משום מה הבצק לא תופח לי מספיק והכיכרות יוצאים קטנים. מה יכולה להיות הסיבה?

ההתפחה הראשונה יוצאת מעולה. הבצק תופח ונהיה גדול ואורירי, אבל כאשר אני מחלק לשניים ושם להתפחה השניה, הבדק "נופח את נשמתו" ומאבד הרבה מנפחו.
ההתפחה השניה הרבה יותר קטנה וזה לא מגיע לממדים גדולים.
האם כך זה אמור להיות או שאני עושה משהו לא נכון?

שלום רב
קודם כל אתר נהדר תמשיכו להביא לנו מתכונים נהדרים
רציתי לשאול לגבי הלחם לאחר שהוא מוכן הוא יוצא נהדר אבל אחרי כמה זמן לא נשמר הקריספיות למעלה כמו שמוציאים מהתנור.
רציתי לשאול אם יש דרך מסויימת לשמור על זה.
תודה שרית

שלום,

האם אפשר להשתמש בסילאן במקום במולסה?

תודה!

ערב טוב,
תודה על האתר והעצות המועילות.
האם לאחר הלישה וההתפחה הראשונות, ניתן לשמור הבצק במקרר ליום המחרת?
רונית

שלום,
שאלתי מתייחסת לרגע שלאחר התפחת הבצק וחלוקתו לשניים. האם יש לשטח כל אחד משני החלקים להוצאת אוויר ואז לגלגל ליצירת ככר או שפשוט מחלקים לשניים ומעצבים ידנית לצורת ככר מבלי למעוך את הבצק?
תודה, אבי

שלום,

במידה ואני לא יכולה להשתמש בקשמח שיפון האם ניתן להחליף אותו במשהו אחר?

תודה!
גליה