לחמניות ארוכות לכריכים
בלחמניות אלה יש ניגוד בין התוך הלבן והרך לבין הקרום הנוקשה וציפוי השומשום המתפצח. אלה לחמניות אידיאליות להכנת כריכים לבית הספר, או סתם לפינוק בבית...
המצרכים
- 700 גר' קמח לחם לבן
- 2 כפיות מלח
- כף שמרים יבשים
- 4 כפות דבש
- 200 גרם שמנת חמוצה, 15% שומן (גביע)
- 300 מ"ל מים
- חצי כוס חלב
- 150 גרם שומשום
הוראות הכנה
מנפים לקערה גדולה את הקמח, מוסיפים את המלח ומערבבים. מוסיפים את השמרים ומערבבים שוב.
מוסיפים לקערה את הדבש, את השמנת החמוצה ואת המים ומערבבים בעזרת כף עץ, עד ליצירת בצק. לשים במשך כעשר דקות, עד לקבלת בצק אחיד. מאחר והבצק יוצא דביק יחסית, מומלץ ללוש אותו בעזרת מערבל עם וו לישה.
מגלגלים את הבצק לכדור, מניחים אותו בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במגבת. משהים לתפיחה עד להכפלת נפח הבצק, כשעה עד שעה וחצי.
מוציאים את הבצק מהקערה ומשטחים אותו על משטח מקומח. מחלקים את הבצק ל-8 עד 12 חתיכות שוות, בהתאם לכמות הלחמניות הרצויה. מומלץ לוודא ע"י שקילה כי חתיכות הבצק אכן שוות. מגלגלים את חתיכות הבצק לכדורים ומניחים על המשטח המקומח, תוך כיסוי בניילון נצמד רפוי או במגבת מטבח לחה.
נוטלים כדור בצק ומשטחים אותו לצורת מלבן או אליפסה. מגלגלים את הבצק מצדו הרחב, כך שנוצרת מעין "נקניקיה". צובטים את התפר של הבצק ע"מ שייסגר ומגלגלים מעט. מניחים בצד, מכוסה במגבת לחה, ומעצבים את יתר חתיכות הבצק בצורה דומה.
שופכים מעט חלב לצלחת שטוחה ומכסים צלחת שטוחה נוספת בשומשום. נוטלים בעדינות את אחת מנקניקיות הבצק ומגלגלים בחלב, עד שהבצק רטוב מכל צדדיו. מגלגלים את הבצק הרטוב בשומשום, עד שכולו מכוסה. מניחים את הבצק על תבנית אפייה מלבנית המכוסה בנייר אפיה, ומכסים במגבת לחה. מכינים בצורה זו את כל פיסות הבצק. מתפיחים את הלחמניות עד להכפלת נפחן, כ-45 דקות.
מחממים תנור לחום של 220 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית ריקה. לפני הכנסת הלחמניות לתנור, שופכים כוס מים לתבנית הריקה, לשם יצירת אדים בחלל התנור. מכניסים את התבניות לתנור.
אופים במשך כ-35 דקות, עד שהלחמניות שחומות ונקישה על תחתיתן תשמיע קול חלול. מצננים כ-10 דקות על רשת.
בתאבון!
rgfzzwasnsssdnfsdxuTencuckymyd
cheapest cialis india tadalafil pronounce why buy cialis. com
dmqegrhbygthnthdJaito pharmacy online uae
tadalafil tablets 20 mg tadalafil 20 mg price fda warning tadalafil
rgfwasnsssdnfsdxuTencuckygcs
cheap viagra from mexico order viagra europe how can you get viagra
nsfjdesgxdyqrilergjvguTencuckygnd
if i increase my synthroid will i lose weight synthroid takes time synthroid 25 mcg cost
zxsrgregehnddJaitoBtjCauthr
lisinopril adverse reactions triamterene with hydrochlorothiazide allergic reaction to lisinopril after taking it for years
tsnikanqzwwfsxhofbldJaitoBtjCauthy
atorvastatin calcium 40mg tab is lipitor and atorvastatin the same will atorvastatin cause hair loss
dmqegnsqdbygthnthdJaito tamoxifen as a serm
metformin pflanze glucophage y lactancia glucophage 850 forte
rgfwansdnfsdxuTencuckyoqd
lyrica narcotic lyrica 50mg pregabalin autism
iywwrfsbdncusvfdJaitoBtjCauthw
how to stop taking lyrica how to stop taking lyrica lyrica gabapentin
iywwsbdncusvfdJaitoBtjCauthr
atenolol once or twice a day atenolol alcoholism tenormin facmed
tsnikanzwxhofbldJaitoBtjCauthm
buy lasix does furosemide increased potassium furosemide drug test
tsnikanzxhofbldJaitoBtjCauthu
levitra costo in farmacia discounts on levitra what are the differences between viagra cialis and levitra
nsfjwnetadqrilergjvguTencuckyvem
order generic cialis online max dosage of cialis tadalafil from canada
iywwgxcsozxlncusvfdJaitoBtjCauths
purchase cialis in canada cialis online overnight delivery tadalafil powder bulk
iywgxcsozxlncusvfdJaitoBtjCauthz
tadalafil tablets uses over the counter viagra cialis cialis patent expired
rgfwwzednfsdxuTencuckyhzx
super strength cialis how long before sex to take cialis tadalafil rankings
buy cialis rx
generic cialis What is Gram negative folliculitis
tsncdefganhofbldJaitoBtjCauthf
national junior honor society essay define essay example of an essay
dmsncsygtthdJaito synthesis essay examples
write essay for me synthesis essay ap lang writing a college essay
dmcoerhftsiygthdJaito thesis acknowledgement
hire freelance writers online thesis writing services writing service level agreements
cialis and alcohol
Levitra Bailler ivermectin over the counter
iywgxesfodsvfdJaitoBtjCauthz
viagra 100mg cost in india buy female viagra online uk viagra medication online
документальные фильмы онлайн смотреть бесплатно
Смотреть отечественные фильмы онлайн бесплатно
egfknikefhfguTencuckyxmj
sample of an academic essay 2000 words sat essay introduction paragraph https://essaychekhere.com/
sgtgfsnhfthguTencuckyxiu
how to write an essay for university assignment best essay topics in urdu https://essayanalyticok.com/
rejhdfergttgwslbtrnnddJaitoBtjCauthm
essay allama iqbal in urdu class 7 the giver essay thesis statement https://wikiessayus.com/
egfknxefhfguTencuckygng
example essay stress management essay harvard style format https://essaytuperus22.com/
sgestvrmasnhfthguTencuckyvxg
tadalafil mechanism of action in bph tadalafil 5mg generic from us https://tadalafilmoreed.com/
yhjhinbvghnhofbldJaitoBtjCauthg
certified canadian online pharmacy ventolin canada pharmacy https://pharmacyday5.com/
rejkdheergttgwslbtrnnddJaitoBtjCauthh
are canadian pharmacies safe canadian pharmacy propecia https://pharmacyatside.com/
ergwppgrhftsygthdJaitoBtjCauthr
buy cialis ireland brand cialis 20mg https://cialisstored.com/
yhjhnbvghnhofbldJaitoBtjCauthx
Cilostazol marijuana vs prescription drugs https://pharmusesude.com/
ergwollsgrhftsygthdJaitoBtjCauthd
sildenafil tab 100mg sildenafil pah https://sildenafilkiol.com/
iyhtrwtnsngbkbyymmtgvfdJaitoBtjCautht
are canadian pharmacies legit internet pharmacy mexico
egcesfbqwrnbnxefhfguTencuckyozt
vyvanse canadian pharmacy canadapharmacyonline legit https://dtupharmyjn.com/
iyhtrwtnngbkbyymmtgvfdJaitoBtjCauthx
2 viagra pills cost of viagra per pill https://sgiviagraikn.com/
gsnnshnvghnhofbldJaitoBtjCautht
Motilium best online canadian pharmacy 2016
rejkhyefettgwslbtrnnddJaitoBtjCauthr
levitra homepage levitra 20 mg preis
rejkhefettgwslbtrnnddJaitoBtjCauthx
covid ivermectin stromectol cheap
gbzsvhofbldJaitoBtjCautha
ivermectin 2mg buy stromectol
ergwdtftsygthdJaitoBtjCauthp
ivermectin cost stromectol 0.1
sgesmnhfthguTencuckyure
stromectol canada ivermectin purchase
ergwtftsygthdJaitoBtjCauthg
ivermectin 0.1 uk ivermectin humans
svegesltrnnddJaitoBtjCauthr
sildenafil citrate price sildenafil citrate tablets ip 100mg
ztsfydccwmef
https://extratadalafill.com/ where to buy tadalafil on line
vendita cialis soft
Finpecia Versus Propecia
cialis professional indian
cialis 5mg
שאלה:אפייה בתנור קטן (טוסטר אובן), וחצי אפייה של הבצק טרם הקפאה.
שלום! איזה כיף לגלות את האתר הנפלא הזה :-)
אשמח להמלצות בנוגע לאפייה בתנור טוסטר אובן.(לצירי אין ברשותי תנור "אמיתי"...). למה כדאי לשים לב במיוחד כעת כאשר מעוניינת להתחיל להתנסות יותר באפיית לחמים, פוקאצ'ות ולחמניות המופיעות ברשימת המתכונים פה באתר.
עד היום התנסיתי באפיית חלות ולחמניות לשבת, שמתוך ניסוי ותעייה- הבצק הכי רך ואוורירי יצא כאשר "קצת הגזמתי" עם כמות הנוזלים/מים, והוספתי יותר מהרגיל כך שהבצק עדיין נשאר טיפונת דביק, אך זה הסתדר לאחר ההתפחה והבצק היה נוח לעבודה. בנוסף, בנתיים הימרתי על אפייה בחום נמוך יותר מתוך מחשבה שגופי החימום קרובים יותר ולכן יתכן שבטמפ' המתוארות במתכונים, הבצק יאפה מבחוץ וישאר "נא" מבפנים... אבל כאמור, מדובר בניסוי ותעייה. מכיוון שמחרתיים אני מארחת, רציתי להנסות באפיית מספר מתכונים מהתאר פה (פוקאצ'ות והלחמניות החלביות מצופות שומשום.). תוהה אם עלי להתנהג אחרת משעשיתי עד כה, כמו כן אשמח להמלצות כיצד אוכל להכין כמות יחסית גדולה של בצק מראש. חשבתי להקפיא, או לעשות חצי אפייה אך קצת חוששת שאהרוס הכל... תודה!
יצא מעולה
תודה על המתכון
יוצא טעים פריך מחוץ רך מבפנים.
הבעייה מה עם הדיאטה????:)
אני ממליץ לאפות
אני ממליץ לאפות מראש, להקפיא את הלחם המוכן ולהפשירו לפני ההגשה.
את ההפשרה מבצעים ללא חימום - פשוט להניח את הלחם הקפוא בחוץ במשך מספר שעות. אפשר לחמם מעט לפני ההגשה עצמה.