אין כמו חלה ביתית ליצירת הרגשה אמיתית של שבת. הריח שנישא בבית ערב השבת, והטעם הנפלא בארוחה, מהווים בשבילי חלק בלתי נפרד מעונג השבת.
מניסיוני, רוב המתכונים לחלות יוצרים חלות טעימות, אך דחוסות יחסית ומתייבשות מהר. לכן, אני ממליץ להשתמש במחמצת, אשר משפרת את מרקם החלה וגורמת לה לשמור על טריות גם לאחר יום או יומיים.



מכינים את הפוליש: מנפים את הקמח לקערה, מוסיפים את השמרים והמים ומערבבים היטב,עד ליצירת עיסה אחידה. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים בטמפרטורת החדר למשך שעה. בתום הזמן, מכניסים את הפוליש למקרר, לפחות למשך שמונה שעות. ניתן להשתמש במחמצת עד שלושה ימים לאחר הכנתה.
כשעה לפני תחילת העבודה על הבצק, מוציאים את הפוליש מהמקרר ומניחים בטמפרטורת החדר.
מוציאים את המרגרינה מהמקרר, חותכים לחתיכות קטנות ומניחים בטמפרטורת החדר, עד שתתרכך.
מנפים את הקמח לקערה גדולה, מוסיפים את המלח ומערבבים היטב. מוסיפים את השמרים ומערבבים שוב, לפיזור אחיד שלהם בקמח. מוסיפים את הפוליש, את הדבש, את המרגרינה, את הביצה (טרופה) והמים ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
לשים במשך כעשר דקות, עד שהבצק רך וגמיש. אם הבצק דביק מדי בעת הלישה, מוסיפים מעט קמח.
מגלגלים את הבצק לכדור הדוק, מניחים בקערה משומנת, מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת לחה וממתינים עד שהבצק מכפיל את נפחו (כשעה וחצי-שעתיים).
מוציאים את הבצק מהקערה ולשים מעט, להוצאת כל האוויר מתוכו. בעזרת מגרד בצק או סכין, מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. מחלקים כל חלק שוב, לשלושה חלקים שווים. כדאי לשקול את חתיכות הבצק, על מנת לוודא שהן שוות.
מגלגלים כל חתיכת בצק "חבל" בצורת גליל, באורך של כ-30 ס"מ. אם הבצק אינו נמתח בקלות לאורך הרצוי, מניחים את גלילי הבצק כשהם מכוסים במגבת למשך כחמש דקות, וממשיכים לגלגל אח"כ.
קולעים מכל שלושה חבלים חלה, כמו שקולעים צמה.
מניחים את החלות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים במגבת לחה ומניחים לתפיחה שנייה, עד שהחלות מכפילות את נפחן (כשעה עד שעה וחצי).
מחממים תנור לחום של 190 מעלות. בקערה קטנה, טורפים את הביצה עם כף מים. בעזרת מברשת, מושחים את החלות בתערובת הביצה ומפזרים עליהן זרעי שומשום.
מכניסים את החלות למסילה האמצעית בתנור, ואופים במשך כ-40 דקות. אם חלקן העליון של החלות משחים מהר יותר מהיתר, מניחים רדיד אלומיניום רפוי מעליהן.
מוציאים את החלות מהתנור ומצננים על רשת.
בתאבון ושבת שלום!
Cool stuff!
These contents are good, and we can learn about these ideas here. You are good to share the details with us. When I used the solution here Commercial fire damage restoration Burlington IA
Commercial fire damage restoration Burlington IA
I got the results that I need.
Impressed
Top 5 Benefits of Asphalt Sealcoating for Driveways and Parking Lots
Asphalt is a durable and cost-effective paving material, but over time, exposure to weather and traffic can cause it to deteriorate. Sealcoating is a protective layer applied to asphalt surfaces that extends their lifespan and enhances their appearance. Whether you own a residential driveway or a commercial parking lot, regular sealcoating can save you money and protect your investment. Here are the top five benefits of asphalt sealcoating Driveway sealcoating New Lenox
Driveway sealcoating New Lenox
1. Protects Against Harsh Weather
Asphalt surfaces in Joliet, IL, are constantly exposed to the elements, including harsh winters and intense summer heat. UV rays, rain, snow, and ice can break down the asphalt binder, leading to cracks and potholes. Sealcoating acts as a barrier, preventing moisture from penetrating the surface and reducing the risk of damage caused by freezing and thawing cycles. This extra layer of protection helps maintain the integrity of the asphalt, especially in climates with extreme weather variations.
2. Prevents Cracks and Erosion
One of the primary causes of asphalt deterioration is oxidation, which weakens the surface and makes it prone to cracking. Once cracks form, water can seep into the underlying layers, causing erosion and structural damage. Sealcoating slows down the oxidation process by shielding the asphalt from oxygen and moisture. By filling surface voids and creating a smooth, waterproof barrier, sealcoating prevents cracks and prolongs the life of the pavement.
3. Enhances Curb Appeal
A freshly sealcoated surface has a smooth, jet-black finish that enhances the overall appearance of your property. For homeowners, a well-maintained driveway boosts curb appeal and adds value to the property. For businesses, a clean and attractive parking lot leaves a positive impression on customers and visitors. Sealcoating gives asphalt surfaces a polished look, making them appear newer and well-maintained.
4. Saves Money in the Long Run
Regular sealcoating is a cost-effective way to protect your asphalt investment. Without sealcoating, minor cracks and surface damage can escalate into major repairs, such as resurfacing or even complete replacement. By applying a protective sealant every 2-3 years, you can extend the life of your pavement and avoid expensive repairs. Sealcoating is a small upfront investment that delivers significant long-term savings.
5. Improves Safety and Reduces Liability
Cracked or uneven asphalt surfaces can pose safety hazards for pedestrians and vehicles. Sealcoating smooths the surface, reducing the risk of trips, slips, and falls. For businesses, maintaining a safe and hazard-free parking lot minimizes the risk of accidents and potential liability claims. Sealcoating also enhances the visibility of pavement markings, ensuring better traffic flow and safety.
Conclusion
Sealcoating is a vital maintenance step that protects asphalt surfaces from damage, enhances appearance, and saves money over time. Property owners in Joliet and surrounding areas can benefit from regular sealcoating to extend the lifespan of their driveways and parking lots. For professional asphalt sealcoating services in Joliet, visit Driveway sealcoating New Lenox
Driveway sealcoating New Lenox and schedule a free estimate today!
Very informative
Top 5 Benefits of Asphalt Sealcoating for Driveways and Parking Lots
Asphalt is a durable and cost-effective paving material, but over time, exposure to weather and traffic can cause it to deteriorate. Sealcoating is a protective layer applied to asphalt surfaces that extends their lifespan and enhances their appearance. Whether you own a residential driveway or a commercial parking lot, regular sealcoating can save you money and protect your investment. Here are the top five benefits of asphalt sealcoating Residential asphalt services Plainfield
Residential asphalt services Plainfield
1. Protects Against Harsh Weather
Asphalt surfaces in Joliet, IL, are constantly exposed to the elements, including harsh winters and intense summer heat. UV rays, rain, snow, and ice can break down the asphalt binder, leading to cracks and potholes. Sealcoating acts as a barrier, preventing moisture from penetrating the surface and reducing the risk of damage caused by freezing and thawing cycles. This extra layer of protection helps maintain the integrity of the asphalt, especially in climates with extreme weather variations.
2. Prevents Cracks and Erosion
One of the primary causes of asphalt deterioration is oxidation, which weakens the surface and makes it prone to cracking. Once cracks form, water can seep into the underlying layers, causing erosion and structural damage. Sealcoating slows down the oxidation process by shielding the asphalt from oxygen and moisture. By filling surface voids and creating a smooth, waterproof barrier, sealcoating prevents cracks and prolongs the life of the pavement.
3. Enhances Curb Appeal
A freshly sealcoated surface has a smooth, jet-black finish that enhances the overall appearance of your property. For homeowners, a well-maintained driveway boosts curb appeal and adds value to the property. For businesses, a clean and attractive parking lot leaves a positive impression on customers and visitors. Sealcoating gives asphalt surfaces a polished look, making them appear newer and well-maintained.
4. Saves Money in the Long Run
Regular sealcoating is a cost-effective way to protect your asphalt investment. Without sealcoating, minor cracks and surface damage can escalate into major repairs, such as resurfacing or even complete replacement. By applying a protective sealant every 2-3 years, you can extend the life of your pavement and avoid expensive repairs. Sealcoating is a small upfront investment that delivers significant long-term savings.
5. Improves Safety and Reduces Liability
Cracked or uneven asphalt surfaces can pose safety hazards for pedestrians and vehicles. Sealcoating smooths the surface, reducing the risk of trips, slips, and falls. For businesses, maintaining a safe and hazard-free parking lot minimizes the risk of accidents and potential liability claims. Sealcoating also enhances the visibility of pavement markings, ensuring better traffic flow and safety.
Conclusion
Sealcoating is a vital maintenance step that protects asphalt surfaces from damage, enhances appearance, and saves money over time. Property owners in Joliet and surrounding areas can benefit from regular sealcoating to extend the lifespan of their driveways and parking lots. For professional asphalt sealcoating services in Joliet, visit Residential asphalt services Plainfield
Residential asphalt services Plainfield and schedule a free estimate today!
Impressed
Amazing post! We at Joliet mold cleaning services specializes in this kind of article. If you want to read something similar to this, pay us a visit at Joliet mold cleaning services
Very informative
Amazing post! We at Industrial concrete contractors Waterloo IA specializes in this kind of article. If you want to read something similar to this, pay us a visit at Industrial concrete contractors Waterloo IA
Very informative
Amazing post! We at Corrugated Metal Roofing Springfield specializes in this kind of article. If you want to read something similar to this, pay us a visit at Corrugated Metal Roofing Springfield
Very informative
Amazing post! We at Steel Roofing Contractors Springfield specializes in this kind of article. If you want to read something similar to this, pay us a visit at Steel Roofing Contractors Springfield
Impressed
Thanks for this share! Weather-Resistant Metal Roofs IllinoisWeather-Resistant Metal Roofs Illinois
Your recommendation to use
Your recommendation to use sourdough for a lighter and longer-lasting texture is a great tip. Thanks for sharing your recipe and enjoy your delicious challah! Shabbat Shalom!
Definitely worth trying
Definitely worth trying
Looks delicious
Looks delicious
how many mg cialis to take
cialis 40 mg 42D, administration of p MGE and 2 Gy radiation a relevant fraction dose for treatment of patients with brain metastases resulted in greater loss then either treatment alone, suggesting an additive effect
Great
It’s really a nice and helpful piece of info. I am happy that you shared this helpful info with us.
Thank you for sharing these
Thank you for sharing these recipes to us, it helps us learn new recipes. Sunderland roofers
Thank you. concrete cutting
Thank you.
concrete cutting bergen county
Гостиничные чеки Москве
Гостиничные чеки Москва
Гостиничные чеки Москва
Thanks for this recipe! This
Thanks for this recipe! This looks tasty air Concrete Patio Burlington
cialis soft tabs online
gabapentin 300mg
cialis problems
Levitra Per Tutta La Vita
phoenix liquid cialis
cialis and neuropathy
does cialis make you last longer
lasix moa
I tried baking this and I
I tried baking this and I loved it, thanks a lot for sharing.
My kids love this bread,
My kids love this bread, thanks for sharing this out.
כבר הכנתי פעמיים ויצא נהדר! מתכון מצויין
האם אפשר להשאיר את הפוליש בחוץ? אם גן מה הזמן המקסימלי? האם יתסוס יותר טוב בחוץ?
האם ניתן להפחית מכמות הדבש ולהוסיף מלח?
איך אפשר לשלב קמח מלא במתכון? תודה רבה!
חמאה במקום מרגרינה
שלום ,האם אפשר להשתמש בחמאה במקום מרגרינה. באם כן האם באותו המשקל?
תודה
Dragon Mania Legends is for
Dragon Mania Legends is for anyone that wants their very own pet dragon, which is obviously everyone. Come and join now!
אחלה מתכון, יוצאות 2 חלות גדולות
מומלץ
שימוש במחמצת
היי שלומי
במידה ואני רוצה להשתמש במחמצת שלי במקום בפוליש, מה משקל המחמצת שעליי להוסיף? 600?
לא, שימי 200 גרם
לא, שימי 200 גרם מחמצת והיתר מים וקמח.
שלומי בסוף הכנתי עם המחמצת שלי
יצא מדהים. חלות ענקיות. הקפאתי אחת לשבוע הבא!
המון תודה.
מה הכוונה השאר קמח ומים?
התכוונת בסטארטר? 200 מחמצת, 300 קמח ו300 מים? האם זה מוריד את השמרים בשלב השני? (הסתבכתי(
שמרים טריים?
ערב-טוב. הכנתי הרגע את המחמצת עם המרים היבשים. האם אפשר מחר לבלילה השניה להוסיף שמרים טריים? זה יוצא 25 גרם, נכון? תודה
אפשר. לגבי
אפשר. לגבי הכמות, יש ב"מדריכים" שבאתר טבלה להמרת הכמויות.
המרת מרגרינה בשמן זית
אני אופה חלות מזה שנים עם מתכון אחר ומשתמש בשמן זית.
האם במתכון זה ניתן להמיר את המרגרינה בשמן זית? אם כן, לפי איזה יחס?
תודה רבה!
שאלה
היי!
רציתי לשאול האם עדיף להשתמש בחמאה במקום המרגרינה?
בהחלט אפשר
בהחלט אפשר
חלה
יוצאת לי חלה אחת ועוד חלה ממש קטנה - איך אתה מכין 2 חלות גדולות מהכמות הזו? אני שמה בערך 8 כוסות קמח. תודה
ייתכן והכוסות
ייתכן והכוסות שלך מכילות פחות קמח מהרשום במתכון. מציע לבדוק עם משקל.
שמרים לפי משקל
שלום
אני אופה מתחיל ועובד לפי משקלים.
רציתי לשאול כמה בגרמים זה כף שמרים יבשים?
תודה וכל הכבוד על האתר המושקע!
בערך 9 גרם.
בערך 9 גרם.
פשוט
פשוט ואוווו!!!!!
לא מחליפה את המתכון הזה!
תודה תודה תודה!
כמות נוזלים
שלום,
הכנתי את החלות לפי המתכון,
יצא לי בצק רטוב מאוד, וזה לאחר שהוספתי 100 מ"ל מים בלבד (במקום 200),
הייתי צריך להוסיף כ100 גרם קמח.
יכול להיות שצריך חצי ליטר מים למתכון (כולל המים בפוליש)?
יכול להיות שבחורף מספיקים הנוזלים שבפולש ?
תודה רבה.
מוזר מאוד - הבצק
מוזר מאוד - הבצק לא אמור להיות רטוב במיוחד.
בכל אופן, הכמויות המצוינות הן אלה שעמן הכנתי את החלות שבתמונה...
מתכון מנצח! :-)
כתבתי בדף הפייס וגם כאן:
לא שזה ברור מאליו, אבל עם לחמי השאור למינהם,
זה יחסית "קלי קלות", כל הלחמים שניסיתי,
העפילו בקלות על כל לחם קנוי.
חלה זה סיפור אחר.
החלות הקנויות של המאפיות הן פשוטות ונפלאות.
ניסיתי כל מני מתכנונים, יצא חביב,
אבל לא הגיע ל-"רמה" של חלה קנויה.
המתכון הזה, פשוט עשה את זה!.
יצאה חלה רכה, אוורירית, "סיבית" מבפנים,
וקראנצ'ית, פריכה מבחוץ.
אפילו יותר טוב מ-חלה קנויה!
:-)
Nice! Thanks for sharing.. I
Nice! Thanks for sharing.. I
חלה על אבן אפייה
שלום,
האם אפשר לאפות את החלות על אבן אפייה? מה לעשות שונה?
תודה!
אפשר ואין צורך
אפשר ואין צורך לשנות דבר - מלבד (אולי) את משך האפייה.
ממליץ בחום רב להשתמש בנייר אפייה, אחרת הביצה עלולה להימרח לאבן וללכלך אותה.
שלום, רציתי
שלום,
רציתי לשאול אם החלות יוצאות מתוקות?
לא, החלות אינן
לא, החלות אינן מתוקות.
יש לי מחמצת
יש לי מחמצת שהכנתי לפי המתכון באתר (בעזרת צימוקים).
איך בדיוק אני מחליפה את השימוש בפוליש במתכון לשימוש במחמצת שהכנתי? אשמח לקבל הסבר מפורט