לחמניות המבורגר
לחמניות עגולות, רכות, טעימות ואווריריות, שאין כמותן כבנות לוויה להמבורגר איכותי. בניגוד למתכונים אחרים, הבצק של לחמניות אלה אינו חלבי ואינו מכיל ביצים (פרט לזיגוג). המתכון מתאים להכנת שמונה לחמניות.
המצרכים
לבצק:
- 600 גרם קמח חלה, או קמח לחם לבן
- כפית שמרים יבשים (3 גרם)
- כפית מלח (6 גרם)
- כף סוכר (15 גרם)
- 150 גרם רסק תפוחים
- 10 גרם מרגרינה רכה
- 220 מ"ל מים
לזיגוג:
- ביצה אחת
- כף מים
- שומשום
הוראות הכנה
מכינים את רסק התפוחים, לפחות שעה מראש: מקלפים תפוח בינוני וקוצצים אותו לקוביות קטנות (ללא החלק של הגלעינים, כמובן). מכניסים לסיר קטן, ממלאים מים עד לכיסוי הפרי ומבשלים על אש בינונית, עד שהתפוח התרכך היטב. מוציאים את התפוח והמים מהסיר, ומעבירים למערבל מזון. טוחנים למחית אחידה ומעבירים לקערית, עד שהרסק יצטנן.
מכינים את הבצק:מנפים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים את השמרים ומערבבים היטב, לפיזורם בקמח. מוסיפים גם את הסוכר ואת המלח ומערבבים שוב.
שופכים לקערה את רסק התפוחים ו-50 מ"ל מהמים ומתחילים לערבב. מוסיפים את המים בהדרגה, עד שנוצרת עיסה אחידה ורכה. שימו לב – ייתכן ולא תזדקקו לכל המים, מאחר ורסק התפוחים מכיל נוזלים בעצמו. לשים את הבצק במשך כעשר דקות. במהלך הלישה, מוסיפים בהדרגה את המרגרינה לבצק.
מגלגלים את הבצק לכדור הדוק, מניחים בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במטלית לחה. מתפיחים את הבצק עד שיכפיל את נפחו, במשך כשעה עד שעה וחצי.
בגמר התפיחה הראשונה, מוציאים את הבצק למשטח מקומח ולשים אותו היטב, להוצאת האוויר מתוכו. חוצים את הבצק לשתי חתיכות שוות. חותכים כל חצי לארבע חתיכות שוות. מומלץ להיעזר במשקל, על מנת לוודא שחתיכות הבצק במשקל דומה.
מגלגלים כל פיסת בצק לכדור הדוק, ומניחים את כדורי הבצק על גבי מרדה או תבנית מכוסה בנייר אפייה. חשוב להשאיר מרווח מספיק בין כדורי הבצק, על מנת שתתקבלנה לחמניות עגולות מושלמות.
מכסים את הבצק במטלית לחה ומניחים לתפיחה שניה, במשך כשעה, עד להכפלת נפח הכדורים. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית ריקה.
בקערית קטנה, טורפים ביצה יחד עם כף מים קרים. בגמר התפיחה השנייה, מושחים את כדורי הבצק בתערובת הביצה והמים ומפזרים מעט שומשום מעל לכל לחמנייה.
לפני הכנסת הלחמניות לתנור, שופכים על התבנית הריקה כוס מים קרים, ליצירת אדים בחלל התנור. אופים את הלחמניות במשך כעשרים וחמש דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב-חום ונקישה על תחתיתן תשמיע צלילי חלול.
מצננים את הלחמניות על רשת למשך רבע שעה לפחות.
(כמובן שבמקביל המנגל עובד ועליו קציצות עבות, ריחניות וטעימות...).
בתאבון!
order cialis online uk
https://buylasixshop.com/ - which parts of the nephron are the sites of action for furosemide? select all that apply.
Пробив Pocбaнk
Пробив Лokoбaнк - пробить номер карты банка, Пробив Рaйффauзeн Банк
Gay blog
Gayroyal – erfahrungen und alternativen
best place order levitra
cuanto sale viagra en argentina
buy viagra
buy viagra jelly online uk
buy viagra generic canada
viagra sale au
atikmdag patcher exe
see atikmdag patcher 1.4 8
download atikmdag patcher 1.4 9
read this atikmdag patcher 1.4 8
hwinfo hwi 620
official site hwinfo 64
первосортный веб ресурс lolz guru
пригожий вебсайт https://lolz.guru/articles
bitcoin chart
here are the findings ethup binance
bitcoin mining software
visit this site right here plethoric
Сертифікація ІСО 22000
Сертификация продукции - Сертифікація ІСО 27001 в Україні, Сертифікація ІСО 14001 в Україні
geeasfrbhdJaitoBtjCauthz
atorvastatin recall coq10 lipitor lipitor 10 mg atorvastatin adverse effects ’
lisinopril mg afhdvbcCarcorsfyrsj
lisinopril constipation losartan vs lisinopril lisinopril with hydrochlorothiazide alternatives to lisinopril ’
efbthndhfjblddJaitoBtjCautha
jack prilosec acid reflux medicine omeprazole is omeprazole prilosec cancer ’
tnoefhgfdJaitoBtjCauthc
viagra for men viagra 100mg price viagra duration viagra ice cream ’
hxsghevfdCarcorsgrbjn
super strength cialis cialis price comparison buy cialis brand cheap name brand cialis ’
sbbolrgthdJaitoBtjCauthy
prescription drugs for sleep cvs pharmacy rx hours cheap drugs online [url=https://storpharmon.com/]russian pharmacy online[/url] ’
dfcasfcfldJaitoBtjCauthv
prescription price comparison Diamox Careprost [url=https://pharmpharms.com/]discount pharmacy[/url] ’
tnoefhgfdJaitoBtjCauthb
herb viagra side effects viagra melanoma cheap generic viagra viagra without ed ’
efbtdhfjblddJaitoBtjCauthz
try viagra for free mail order viagra order generic viagra discount viagra online ’
driver license
AAMVA - driver license psd, visa psd template
I would like to say that
I would like to say that this blog really convinced me to do it! Thanks. very good post.
ICT
hxsghevfdCarcorsrvcbw
canadian pharmacy non rx cialis cheap. generic cialisis cialis generic vs brand cialis with dapoxetine to buy uk ’
Driver license psd template
bank statement fake - id card vector template, Passport psd templates
hxsghevfdCarcorsltoxc
cheap cialis professional uninsured cost of cialis online doctor prescription cialis [url=https://opencialicli.com/]cialis soft online[/url] ’
brilliant site game engine
visit homepage game engine
GoXBet Casino
Гоу икс бет казино или же GoXBet Casino является официальным онлайн заведением на територии СНГ!
high resource
Read Full Article https://vk76.ru/v-nizhnem-bele-18/
2bj2oy
sildenafil citrate 20mg natural viagra viagra at walmart
ebay viagra pills 30 mg sildenafil sildenafil tabs 50mg
dating website
free adult dating sites
[url="http://datingsitesover.com/?"]ourtime dating[/url]
7mk03f
fluconazole 150mg tab 150 diflucan gel dosage diflucan dosing infant
diflucan 150 mg dosage fluconazole dosing pediatric fluconazole dose adult
Hydraruzxpnew4af.onion
Гидра сайт - Hydra, Гидра зайти
Hydra зайти
Гидра зеркало - Гидра вход, Hydra зайти
hrtiz3
sildenafil side effects viagra savings viagra side effects
viagra for girls canadian viagra pharmacy cost of viagra
crypto loan
click this link here now borrow Ethereum
generic medicine app low cost medical insurance
best price on viagra 100mg amox clav 500 125 mg tablets can i buy viagra over the counter vardenafil hcl 20 mg tablet kamagra uk kamagra oral gel http://ivermectinhum.com stromectol cost
промокод 1хбет
1хставка промокоды - 1xbet промокоды, 1xstavka промокод на сегодня
69kz01
azithromycin cost australia zithromax 250 mg when to take azithromycin
azithromycin tablets zithromax tablets for sale azithromycin 250
good site carding forum
check my source carders forum
бурение скважин под воду ижевск
строительные компании удмуртии - постройка дома под ключ из газобетона, строительство домов газобетона ключ цены
borrow bch
check here eth loan
cliquez pour info
c'est quoi le priligy - kamagra oral jelly vol-2 achat, contenu
Paradise resource doktika
Find Out More https://ru.doktika.com/
Сайт ссср
Приглашаем Вас посетить сайт Советов по ссылке https://ussr.website чтобы подробнее узнать о законных основаниях существования Союза ССР и о том как нынче советские граждане борятся за общие интересы. Сайт Союза ССР по адресу https://ussr.website для граждан Союза ССР и ради тех кто хочет разобраться в вопросе теперь действует Союз ССР или не действует. Сайт Советов не относится к действующему минюсту Советов, не решает задачи как получить свидетельство Союза ССР , открыт вопросе для обсуждения " воссоздание Союза Советских Социалистических Республик ".
I think that thanks for the
I think that thanks for the valuabe information and insights you have so provided here.
wholesale distributors in Nigeria
irresistible website
webpage https://vulkanvegaspl.com
fancy site
click reference https://sport-wins.com
keepkey wallet
home keepkey wallet
уместный веб ресурс lolz guru
достохвальный вебсайт https://lolz.guru/market
уместный ресурс lolz guru
добрый веб ресурс https://lolz.guru/forums/85/