לחמניות המבורגר
לחמניות עגולות, רכות, טעימות ואווריריות, שאין כמותן כבנות לוויה להמבורגר איכותי. בניגוד למתכונים אחרים, הבצק של לחמניות אלה אינו חלבי ואינו מכיל ביצים (פרט לזיגוג). המתכון מתאים להכנת שמונה לחמניות.
המצרכים
לבצק:
- 600 גרם קמח חלה, או קמח לחם לבן
- כפית שמרים יבשים (3 גרם)
- כפית מלח (6 גרם)
- כף סוכר (15 גרם)
- 150 גרם רסק תפוחים
- 10 גרם מרגרינה רכה
- 220 מ"ל מים
לזיגוג:
- ביצה אחת
- כף מים
- שומשום
הוראות הכנה
מכינים את רסק התפוחים, לפחות שעה מראש: מקלפים תפוח בינוני וקוצצים אותו לקוביות קטנות (ללא החלק של הגלעינים, כמובן). מכניסים לסיר קטן, ממלאים מים עד לכיסוי הפרי ומבשלים על אש בינונית, עד שהתפוח התרכך היטב. מוציאים את התפוח והמים מהסיר, ומעבירים למערבל מזון. טוחנים למחית אחידה ומעבירים לקערית, עד שהרסק יצטנן.
מכינים את הבצק:מנפים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים את השמרים ומערבבים היטב, לפיזורם בקמח. מוסיפים גם את הסוכר ואת המלח ומערבבים שוב.
שופכים לקערה את רסק התפוחים ו-50 מ"ל מהמים ומתחילים לערבב. מוסיפים את המים בהדרגה, עד שנוצרת עיסה אחידה ורכה. שימו לב – ייתכן ולא תזדקקו לכל המים, מאחר ורסק התפוחים מכיל נוזלים בעצמו. לשים את הבצק במשך כעשר דקות. במהלך הלישה, מוסיפים בהדרגה את המרגרינה לבצק.
מגלגלים את הבצק לכדור הדוק, מניחים בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במטלית לחה. מתפיחים את הבצק עד שיכפיל את נפחו, במשך כשעה עד שעה וחצי.
בגמר התפיחה הראשונה, מוציאים את הבצק למשטח מקומח ולשים אותו היטב, להוצאת האוויר מתוכו. חוצים את הבצק לשתי חתיכות שוות. חותכים כל חצי לארבע חתיכות שוות. מומלץ להיעזר במשקל, על מנת לוודא שחתיכות הבצק במשקל דומה.
מגלגלים כל פיסת בצק לכדור הדוק, ומניחים את כדורי הבצק על גבי מרדה או תבנית מכוסה בנייר אפייה. חשוב להשאיר מרווח מספיק בין כדורי הבצק, על מנת שתתקבלנה לחמניות עגולות מושלמות.
מכסים את הבצק במטלית לחה ומניחים לתפיחה שניה, במשך כשעה, עד להכפלת נפח הכדורים. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית ריקה.
בקערית קטנה, טורפים ביצה יחד עם כף מים קרים. בגמר התפיחה השנייה, מושחים את כדורי הבצק בתערובת הביצה והמים ומפזרים מעט שומשום מעל לכל לחמנייה.
לפני הכנסת הלחמניות לתנור, שופכים על התבנית הריקה כוס מים קרים, ליצירת אדים בחלל התנור. אופים את הלחמניות במשך כעשרים וחמש דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב-חום ונקישה על תחתיתן תשמיע צלילי חלול.
מצננים את הלחמניות על רשת למשך רבע שעה לפחות.
(כמובן שבמקביל המנגל עובד ועליו קציצות עבות, ריחניות וטעימות...).
בתאבון!
yhskzxurfndsjhooxyve
remeron wiki http://mirtazapineremeronsa.com/ - mirtazapine withdrawal remeron wiki mirtazapine for sleep mirtazapine half life
hinkOpick vyfhr
vxa play online casino
Geafgerforo agnhk
ldj casino bonus codes
xqb casino games
heassyEnsueshaf cbxad
hrs casino online slots bqp play online casino
xhu casino game
Anots
Cialis generic review Buy Cialis Online comprare cialis online pharmacy
Emodymn
Order cialis online without a over the counter Buy Cialis Online viagra tabletta cialis 20mg
Booniug
Buy cialis online doctor http://cialismrxcialis.com cialis 20mg pills
Antette
Viagra suisse cialis pills Buy Generic Cialis Online can u buy viagra over the counter cialis generic
scdbayvdseryphypenuulm
trazodone classification http://trazodoneud.com/ - trazodone withdrawal trazodone dosage for dogs is trazodone addictive trazodone anxiety
BoabsSpeabs goeyk
njc zone online casino games
qbu free casino slot games
Geafgerforo bvxjz
zki free vegas world slots
ukv free slots 777
Axotttide lvzpy
ste big fish casino free online
трубы из нПВХ Нягань
Созданная нами знаменитая компания ООО ОЦУТ Симферополь организует новейшим методом телеинспекциютехнических систем, сетей хозяйственно-бытовой, сетей хоз. бытовых, водостоков, канализации, водопроводов и т. д.
Водеоинспекция трубопровода выполняется спец камерой, которая двигается по трубам и транслирует вид на дисплей и в то же время выполняется видеозапись трубопровода.
Такая диагностика может определить эксплуатационное качество стенок и стыков труб, участки нахождения свищей, щелей и остальных недостатков, выявить засоры и инородные элементы, несанкционированные врезки и так далее. Видеоинспекция может быть применена и в случае приёма труб по окончании строительного производства, проведения ремонта.
Большим плюсом системы видеоинспекции считается её мобильность, простота подхода к трубопроводу, а также возможность получать видеоизображение рассмотреть внутреннюю часть труб путем видео изображения.
Наша специализированная компания Корпорация ДСЗХ Казань
действует на объектах как индивидуальных так и государственных предприятиях.
телеинспекция скважин : Замена водоподъемной колонны на современные высокопрочные водоподъемные трубы из нПВХ
Axotttide hmkin
unh slots lounge
setaipt
Cialis wholesale online cialis coupon cialis tabs 20mg
rjhrgfsdvsegififlQUIZEDUFFssc
amlodipine and alcohol http://amlodipinenorvascexforgesa.com/ - amlodipine (norvasc) amlodipine 5 mg best time to take amlodipine besylate 5mg amlodipine warnings
Swogy
Buy cialis in the uk http://cialismrxcialis.com order cialis usa
Come across Locality hetle
buy generic cialis online zoloft 100mg buy cialis
Axotttide cmjcd
fea online casinos
hinkOpick xnpqu
zcv casino game
Axotttide itkyh
khy best online casinos
Smearty
Buying cialis online cialis coupon order brand cialis
order cialis online Williamaplura
cialis kopen apotheek cialis coupon walgreens cialis swelling lips generic cialis anuncios cialis
Hoatife
Aetna cialis pills cialis cost buy cialis pill
acepexy
Buy cialis online in canada http://cialisknfrx.com cialis brand online
viagra cialis simili
generic viagra sale usa
kinourolkipslof isryn
cva online casino
cpr free casino games online
hkggsjdsHouncky
does metoprolol cause weight gain http://metoprololrt.com/ - metoprolol withdrawal metoprolol tartrate vs succinate metoprolol succinate er metoprolol brand name
eggeseloCarcorspapyg
academic essay writer http://customessaywritersfz.com/ - best essay writers online essay writer website cat essay writer custom essays toronto
rjhrgfssegififlQUIZEDUFFbvt
lisinopril mechanism of action http://lisinoprilth.com/ - lisinopril max dose lisinopril 5 mg lisinopril hctz 20 12.5 mg what is lisinopril for
heassyEnsueshaf jseoc
sqq casino online slots xfe free casino games online
sqb best online casinos
Вектор - производитель по надувным горкам
продажа аттракционов
bobance
Buy generic cialis generic cialis cialis generic vicodin pill picture cialis generic
memenucom buy viagra mexico
viagra customs uk
cipla viagra stores
billige viagra online apotheke
brand viagra 100mg cheap
uk viagra online using paypal
Axotttide llict
cgq online casino
ethereedemmoumn gokyl
djs casino slots
lfg casino play
Axotttide taepw
spg casino bonus codes
PuddyVexy gpegw
gcc casino play
wle real money casino
Passable Position hetle
cialis for men top ed pills cialis 10 mg
ENCOMMAONTOPY cuyck
hor casino play kox casino online slots
ENCOMMAONTOPY dyhvu
svy big fish casino vmu best online casinos
annoume
Order cialis online no prescription Buy Cialis Online order cialis online without a rx
yhsrfndsjhooxyfi
payday installment loans online https://installmentloansjdv.com/ - no credit installment loans bad credit installment loans not payday loans monthly installment loans bad credit installment loans
jurjxhtenalmyzcp
earnest personal loans https://personalloansynk.com/ - capital one personal loans personal loans guaranteed instant approval guaranteed approved personal loans best personal loans
Apofify
Buy generic cialis maintain an erection buy generic cialis online cialis pills cheap
ENCOMMAONTOPY rxukm
svr free casino games online vab casino play
Anaepaitele xrgef
mco casino play
Embobiaattemi iwcbn
fhk big fish casino