רסק תפוחים

הבצק לא תופח? במתכון יש יותר מים? גילית שיטה מצוינת ללישה? כאן המקום לשאול שאלות ולשתף את שאר החברים בניסיונכם.

רסק תפוחים

הודעהעל ידי Dandry ב ד', 02 אוגוסט, 4:40 pm

ראיתי באתר שהוספת רסק תפוחים ושמן קוקוס תשדרג היטב היטב את החלות...ניסיתי (עצלן שכמותי) במקום לבשל תפוח ולקחתי גרבר תפוחים של תינוקות מתוך מחשבה ששם אמצא את המרקם הקרוב ביותר למקור...יצא ח ב ל על הזמן.כל בני הבית התמוגגו.. תודה לאתר הנפלא הזה
Dandry
אופה מתחיל
 
הודעות: 12
הצטרף: ג', 30 מאי, 3:57 pm

Re: רסק תפוחים

הודעהעל ידי שלומי ב ד', 09 אוגוסט, 10:16 am

שמח לשמוע :)
דוקא הניסיון שלי עם רסק מוכן לא הוכיח את עצמו, למרות שעקרונית זה אמור לעבוד (הגורם המשפיע הוא פקטין, שאמור להימצא גם ברסק קנוי).
שַׁלַּח לַחְמְךָ עַל-פְּנֵי הַמָּיִם, כִּי בְּרֹב הַיָּמִים תִּמְצָאֶנּוּ קוהלת י"א, א'-ב'
שלומי
מנהל האתר
 
הודעות: 895
הצטרף: ד', 13 פברואר, 8:55 am

Re: רסק תפוחים

הודעהעל ידי Dandry ב ד', 16 אוגוסט, 7:39 am

צודק.אני בעקרון מעדיף את הטבעי אבל גרבר של תינוקות-לא האמנתי שיעיזו לדחוף שם חומרים נוספים.סתם רסק מוכן אולי לא הצליח כי מכיל עוד חומרים משמרים וצבע וכו' שמפריעים.
אגב השבת האחרונה שלבתי עם שמן קוקוס שהמלצת-אף אחד בבית כבר לא מוכן לשמוע על חלות קנויות :lol: :lol:
תודה עצומה
Dandry
אופה מתחיל
 
הודעות: 12
הצטרף: ג', 30 מאי, 3:57 pm

Re: רסק תפוחים

הודעהעל ידי אלון נ ב ה', 07 ספטמבר, 10:11 am

אני משתמש ברסק מהסוג שלרוב ניתן למצוא בחנויות טבע (אבל לפעמים גם בסופר) - 100% תפוח, בלי שום דבר אחר. עובד נפלא.
אלון נ
שוליה
 
הודעות: 6
הצטרף: ד', 02 אוגוסט, 9:15 pm


חזור אל ניסוי וטעייה

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ואורח אחד