הועבר מתגובה: המחמצת שלי לא חמוצה מספיק, מה עושים?

הבצק לא תופח? במתכון יש יותר מים? גילית שיטה מצוינת ללישה? כאן המקום לשאול שאלות ולשתף את שאר החברים בניסיונכם.

הועבר מתגובה: המחמצת שלי לא חמוצה מספיק, מה עושים?

הודעהעל ידי שלומי ב ו', 12 פברואר, 1:42 pm

שלום,
קיבלתי מחמצת בת שנתיים.
אני מוסיף לה כל שבוע חצי כוס מים וכוס קמח.
לפעמים קמח לבן ולפעמים קמח מלא.
הכנתי מספר פעמים לחם והלחם אינו חמוץ דיו לטעמי.
איך ניתן לשפר זאת ?
תודה


אתה יכול לנסות להאריך את פרק הזמן שבין ההאכלות - כלומר להאכיל פעם בשבוע וחצי/שבועיים במקום פעם בשבוע.
אפשרות נוספת, היא להאכיל את המחמצת בקמח שיפון מלא אחת לכמה זמן.
שַׁלַּח לַחְמְךָ עַל-פְּנֵי הַמָּיִם, כִּי בְּרֹב הַיָּמִים תִּמְצָאֶנּוּ קוהלת י"א, א'-ב'
שלומי
מנהל האתר
 
הודעות: 895
הצטרף: ד', 13 פברואר, 8:55 am

חזור אל ניסוי וטעייה

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ואורח אחד