עמוד 1 מתוך 1

מחמצת במקום שמרים בלחם פראי

הודעהפורסם: ש', 20 מאי, 5:07 pm
על ידי avir13579
האם ניתן להחליף שמרים במחמצת בהכנת לחם פראי ללא לישה?, אם כן באיזה יחס לכל גרם שמרים?

Re: מחמצת במקום שמרים בלחם פראי

הודעהפורסם: א', 21 מאי, 5:50 am
על ידי odedg
בהחלט כן.
אין יחס המרה קבוע כי זמן התפיחה של שאור ארוך מזה של שמרים וגם כל שאור הוא שונה. התחל/חילי עם 200 ג' שאור ל- 500 ג' קמח וראה/י אם התוצאות משביעות את רצונך ואז הגדל/דילי או הקטן/טיני כמות.