חלת שאור מתוקה

איך מכינים שאור? איך מטפלים בו? מה עושים אם הוא מריח לא טוב? כל זאת ועוד בפורום השאור של "הנחתום".

חלת שאור מתוקה

הודעהעל ידי אלומה ב ש', 13 פברואר, 9:07 pm

כבר כמה זמן אני מחפשת מתכון לחלה מתוקה לשבת בלי שמרים בכלל.

רעיון? מתכון?
תודה רבה.
אלומה
שוליה
 
הודעות: 3
הצטרף: ד', 10 פברואר, 8:47 pm

Re: חלת שאור מתוקה

הודעהעל ידי ירושלמי ב ש', 13 פברואר, 9:10 pm

אלומה כתב:כבר כמה זמן אני מחפשת מתכון לחלה מתוקה לשבת בלי שמרים בכלל.

רעיון? מתכון?
תודה רבה.


אפיה עם שאור גורמת ללחם/מאפה להיות חמצמץ, לא חושב שיתאים לחלה
ירושלמי
אופה מומחה
 
הודעות: 116
הצטרף: א', 02 פברואר, 5:15 pm

Re: חלת שאור מתוקה

הודעהעל ידי אלומה ב ש', 13 פברואר, 10:42 pm

אני זקוקה לזה מסיבות בריאותיות. אשמח להגיע לתוצאה קרובה ככל האפשר..
אלומה
שוליה
 
הודעות: 3
הצטרף: ד', 10 פברואר, 8:47 pm

Re: חלת שאור מתוקה

הודעהעל ידי odedg ב א', 14 פברואר, 7:45 am

קחי כל מתכון לחלה שאת מוצאת, בין אם זה כאן באתר או בכל מקום אחר, והסבי אותו לשאור במקום שמרים. אם תרענני ותאכילי את השאור יום לפני הכנת הבצק אין סיבה שיהיה חמצמץ כלל או מעט מאד, מה שיכול להוסיף לטעמה של החלה.
odedg
אומן אפייה
 
הודעות: 284
הצטרף: ג', 14 אוקטובר, 12:21 pm

Re: חלת שאור מתוקה

הודעהעל ידי פסקל ב א', 14 פברואר, 2:11 pm

אלומה כתב:כבר כמה זמן אני מחפשת מתכון לחלה מתוקה לשבת בלי שמרים בכלל.

רעיון? מתכון?
תודה רבה.


להלן קישור למתכון מוצלח לחלת שאור מתוקה שפירסמה הכותבת "zolablue" בבלוג שלה באתר "the fresh loaf".
המתכון נוסה בהצלחה וקצר מחמאות (לא מורגשת חמיצות כלשהיא לבצק) :

http://www.thefreshloaf.com/node/4200/s ... tos-recipe
פסקל
אומן אפייה
 
הודעות: 205
הצטרף: ב', 15 אוקטובר, 9:59 pm

Re: חלת שאור מתוקה

הודעהעל ידי אלומה ב א', 14 פברואר, 7:56 pm

תודה לכולם!
ינוסה...
אלומה
שוליה
 
הודעות: 3
הצטרף: ד', 10 פברואר, 8:47 pm


חזור אל שאור

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ואורח אחד