רק מעוניינת לוודא שאני על המסלול הנכון..

איך מכינים שאור? איך מטפלים בו? מה עושים אם הוא מריח לא טוב? כל זאת ועוד בפורום השאור של "הנחתום".

רק מעוניינת לוודא שאני על המסלול הנכון..

הודעהעל ידי מורן ב ג', 03 פברואר, 1:42 pm

שלום,
בשבוע שעבר קיבלתי מחמצת מחמד.. ניתנה לי לאחר האכלה. שמרתי במקרר במשך שבוע ולאחר מכן השתמשתי במחציתה (הניבה פיתות נפלאות) והאכלתי את המחצית שנותרה בחצי כוס קמח לבן, חצי כוס קמח כפרי וכוס מים חמימים...
אתמול בדקתי לשלומה וראיתי שאמנם נוצרו בועות אך גם הצטבר נוזל חום בהיר שקוף בשכבה העליונה..
האם עשיתי משהו לא בסדר?
לקחתי את המחמצת מחמותי שטוענת שהדבר מעולם לא קרה לה..אם זה בסדר- מדוע זה קורה? (ומדוע לא קרה לחמותי...)
אשמח לדעתכם
תודה!!
מורן
שוליה
 
הודעות: 2
הצטרף: ב', 02 פברואר, 5:13 pm

Re: רק מעוניינת לוודא שאני על המסלול הנכון..

הודעהעל ידי שלומי ב ד', 04 פברואר, 3:34 pm

הנוזל הוא אלכוהול שמופרש בפעילות השמרים. זה טבעי ורגיל - אפשר לשפוך אותו או לערבב אותו לתוך השאור.
אני מעריך שאצל חמותך זה לא קרה, כי היא האכילה את השאור ביחס שונה של מים וקמח, כך שהוא יבש יותר.

בכל מקרה - אין סיבה לדאגה.
שַׁלַּח לַחְמְךָ עַל-פְּנֵי הַמָּיִם, כִּי בְּרֹב הַיָּמִים תִּמְצָאֶנּוּ קוהלת י"א, א'-ב'
שלומי
מנהל האתר
 
הודעות: 895
הצטרף: ד', 13 פברואר, 8:55 am

Re: רק מעוניינת לוודא שאני על המסלול הנכון..

הודעהעל ידי מורן ב ד', 04 פברואר, 5:27 pm

תודה שלומי! האתר נפלא ואני לומדת ממנו המון! :D
מורן
שוליה
 
הודעות: 2
הצטרף: ב', 02 פברואר, 5:13 pm

Re: רק מעוניינת לוודא שאני על המסלול הנכון..

הודעהעל ידי שלומי ב ו', 06 פברואר, 10:51 am

:)
תודה ובהצלחה!
שַׁלַּח לַחְמְךָ עַל-פְּנֵי הַמָּיִם, כִּי בְּרֹב הַיָּמִים תִּמְצָאֶנּוּ קוהלת י"א, א'-ב'
שלומי
מנהל האתר
 
הודעות: 895
הצטרף: ד', 13 פברואר, 8:55 am


חזור אל שאור

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ו 2 אורחים