האם יש דרך לבדוק

איך מכינים שאור? איך מטפלים בו? מה עושים אם הוא מריח לא טוב? כל זאת ועוד בפורום השאור של "הנחתום".

Re: האם יש דרך לבדוק

הודעהעל ידי פסקל ב ה', 07 אוגוסט, 7:31 am

david כתב:עוד שאלה של מתחיל
האם לשמור את המחמצת בכלי אטום לגמרי במקרר?
והאם כאשר אני מוציא את המחמצת על מנת להאכיל אותה עליי להשאיר את המכסה של הכלי פתוח לגמרי שאני ממתין לתסיסה ?

תשמור במקרר בכלי סגור היטב. אין צורך להשאיר את המכסה פתוח כשאתה ממתין לתסיסה.
וכשהשאור כבר ותיק וחזק, לא צריך להמתין. אפשר להוציא מהמקרר, להאכיל ולהחזיר למקרר.
פסקל
אומן אפייה
 
הודעות: 205
הצטרף: ב', 15 אוקטובר, 9:59 pm

Re: האם יש דרך לבדוק

הודעהעל ידי david ב ה', 07 אוגוסט, 8:50 am

כלומר בכל האכלה אני צריך שיהיה לי 100 גרם מחמצת + 100 גרם קמח + 100 גרם מים להמתין עד לתסיסה עם מגבת לחה ולהכניס למקרר על מנת שיהיה לי 300 גרם מחמצת מוכנה לשימוש? ואת שאר המחמצת שיש לי כרגע מוכנה לזרוק או לתת
david
שוליה
 
הודעות: 8
הצטרף: ה', 31 יולי, 6:43 am

Re: האם יש דרך לבדוק

הודעהעל ידי פסקל ב ה', 07 אוגוסט, 9:53 am

david כתב:כלומר בכל האכלה אני צריך שיהיה לי 100 גרם מחמצת + 100 גרם קמח + 100 גרם מים להמתין עד לתסיסה עם מגבת לחה ולהכניס למקרר על מנת שיהיה לי 300 גרם מחמצת מוכנה לשימוש? ואת שאר המחמצת שיש לי כרגע מוכנה לזרוק או לתת

כן, ואפשר גם להשאיר 150 גר' (לפני ההאכלה) ולהאכיל ב- 75 גר' קמח ו- 75 ג' מים.
פסקל
אומן אפייה
 
הודעות: 205
הצטרף: ב', 15 אוקטובר, 9:59 pm

Re: האם יש דרך לבדוק

הודעהעל ידי שלומי ב ו', 08 אוגוסט, 11:02 am

איזה יופי, שמח לראות שיש מי שמגיב ועונה גם כשאני לא זמין :)
בדיוק לזה נועד הפורום!
שַׁלַּח לַחְמְךָ עַל-פְּנֵי הַמָּיִם, כִּי בְּרֹב הַיָּמִים תִּמְצָאֶנּוּ קוהלת י"א, א'-ב'
שלומי
מנהל האתר
 
הודעות: 895
הצטרף: ד', 13 פברואר, 8:55 am

Re: האם יש דרך לבדוק

הודעהעל ידי david ב ג', 12 אוגוסט, 6:13 am

אני הולך להאכיל את המחמצת שלי
הסבר קטן
מה ההבדל בין האכלה של 100 מחמצת 100 מים ו100 קמח
או כמו שאמרו לי פה 150 מחמצת 75 קמח ו 75 מים
זה אותו הדבר?
david
שוליה
 
הודעות: 8
הצטרף: ה', 31 יולי, 6:43 am

Re: האם יש דרך לבדוק

הודעהעל ידי פסקל ב ג', 12 אוגוסט, 8:26 am

כן, זה אותו דבר. רק נתתי כדוגמא.
פסקל
אומן אפייה
 
הודעות: 205
הצטרף: ב', 15 אוקטובר, 9:59 pm

הקודם

חזור אל שאור

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ואורח אחד