תדירות האכלת השאור

איך מכינים שאור? איך מטפלים בו? מה עושים אם הוא מריח לא טוב? כל זאת ועוד בפורום השאור של "הנחתום".

תדירות האכלת השאור

הודעהעל ידי לירז ב ה', 12 דצמבר, 4:55 pm

השאור שלי בן 3 שבועות, שאור על בסיס שיפון שניזון מקמח מלא.
אם לא צריך להאכיל אותו יותר מפעם בשבוע אבל אפשר להשתמש בשאור בין יום עד שלושה ימים אחרי ההאכלה (הזמן שלוקח לשמרים לחזור לכושר) וצריך להאכיל אותו בכל פעם שמשתמשים בו להכנת לחם (או שבכלל מפרישים), אז אפשר להאכיל אותו כל שלושה ימים?
ואם השאור הוא יצור חי (פטריה), צריך להאכיל אותו בזמנים קבועים?
לירז
שוליה
 
הודעות: 2
הצטרף: ה', 27 יוני, 11:24 pm

Re: תדירות האכלת השאור

הודעהעל ידי שלומי ב ה', 12 דצמבר, 8:19 pm

אפשר להאכיל כל שלושה ימים, כל יום, כל שבוע ואפילו, מדי פעם, כל חודש... ההאכלה אחרי השימוש נועדה להחזיר את הכמות שהוצאה בעת הכנת הבצק - אם יש לך כמות גדולה אז אפשר לוותר.
שַׁלַּח לַחְמְךָ עַל-פְּנֵי הַמָּיִם, כִּי בְּרֹב הַיָּמִים תִּמְצָאֶנּוּ קוהלת י"א, א'-ב'
שלומי
מנהל האתר
 
הודעות: 895
הצטרף: ד', 13 פברואר, 8:55 am

Re: תדירות האכלת השאור

הודעהעל ידי ענת שחף ב ב', 09 יוני, 8:40 pm

מתוך הדברים הבנתי שניתן להאכיל את השאור מבלי להוציא כדי להגדיל את הכמות.
הבנתי נכון?
אם אן לחם אין תורה.
ענת שחף
שוליה
 
הודעות: 5
הצטרף: ו', 23 מאי, 2:33 pm
מיקום: נתניה

Re: תדירות האכלת השאור

הודעהעל ידי שלומי ב ב', 09 יוני, 9:15 pm

לא בדיוק - מסיבות שונות שלא אכנס אליהן, הדרך העדיפה להגדלת הכמות היא חלוקת השאור לשני כלים (או יותר), האכלת כל חלק בנפרד ואיחוד המחמצות לאחר מספר ימים.
שַׁלַּח לַחְמְךָ עַל-פְּנֵי הַמָּיִם, כִּי בְּרֹב הַיָּמִים תִּמְצָאֶנּוּ קוהלת י"א, א'-ב'
שלומי
מנהל האתר
 
הודעות: 895
הצטרף: ד', 13 פברואר, 8:55 am


חזור אל שאור

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ו 2 אורחים