קמחים

פורום לדיונים פתוחים, בנושאים שלא בהכרח קשורים באפייה.

קמחים

הודעהעל ידי צפניה דוד ב ב', 24 פברואר, 11:37 am

שלום

לאחרונה אני קונה קמחים מטחנת קמח בחדרה בשם מנחת הארץ ושם אין קמח לבן אלא 70% חיטה מלאה
האם ניתן להשתמש בקמח הזה כתחליף לקמח לחם אודה על תשובתכם.

בברכה דוד
צפניה דוד
אופה
 
הודעות: 54
הצטרף: א', 10 נובמבר, 12:17 pm

Re: קמחים

הודעהעל ידי שלומי ב ג', 25 פברואר, 8:11 pm

אין לי מושג - ממליץ לנסות... אני מניח שתצטרך להגדיל מעט את כמות הנוזלים שבמתכון.
שַׁלַּח לַחְמְךָ עַל-פְּנֵי הַמָּיִם, כִּי בְּרֹב הַיָּמִים תִּמְצָאֶנּוּ קוהלת י"א, א'-ב'
שלומי
מנהל האתר
 
הודעות: 917
הצטרף: ד', 13 פברואר, 8:55 am

Re: קמחים

הודעהעל ידי ארי ב ג', 04 מרץ, 2:35 am

זה קמח מצויין. מאפיית 'לחמים' המפורסמת של אורי שפט רוכשת את הקמח מהם. אמנם אם תרצה לחם יותר תפוח ומרקם יותר טעים תצטרך לשלב בו קמח לבן.
איך המחירים שלהם? אתה קונה מהמפעל ישירות או שהם שולחים לך?
ארי
אומן אפייה
 
הודעות: 216
הצטרף: ב', 08 יולי, 12:24 am

Re: קמחים

הודעהעל ידי צפניה דוד ב ה', 06 מרץ, 11:41 am

היי
מחירים מעולים ק"ג חיטה מלאה אורגנית 9 שח כנ"ל חיטה מלאה 70% היתר קרי שיפון והלאה הכל אורגני 13 שח קונה דרך אשת קשר
צפניה דוד
אופה
 
הודעות: 54
הצטרף: א', 10 נובמבר, 12:17 pm


חזור אל דיון כללי

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ואורח אחד