אופה לחם או תנור

פורום לדיונים פתוחים, בנושאים שלא בהכרח קשורים באפייה.

אופה לחם או תנור

הודעהעל ידי yoav ב ש', 28 מאי, 9:52 pm

שלום לכולם
מי יכול לעזור לי לבחור מה עדיף , או מה היתרונות והחסרונות של אופה לחם מול תנור
תודה
יואב
yoav
שוליה
 
הודעות: 2
הצטרף: ש', 28 מאי, 9:48 pm

Re: אופה לחם או תנור

הודעהעל ידי שלומי ב א', 29 מאי, 5:35 pm

שלום יואב וברוך הבא.
אם אסכם את הניסיון שיש לי עם שני המכשירים, הייתי אומר שיש כאן שתי גישות שונות לאפייה - מבחינת המאמץ המושקע והתוצאה המתקבלת.

באופה לחם, תידרש למעט מאוד עבודה בפועל (למרות שלוקח קצת זמו וניסיון ללמוד את היחס הנכון בין המרכיבים השונים). זהו, כמובן, היתרון הגדול של המכשיר - אין (כמעט) לכלוך ובלגאן, לא צריך לעקוב אחר זמני התפיחה ומרקם הבצק וכו' וכו'.
מצד שני - ולא יעזור בית דין - הלחם שתקבל לא יגיע לרמה שאליה ניתן להגיע באפיה "ידנית".
אם כבר, היתרון הכי גדול שאני רואה באופה הלחם הוא היכולת להניח את המצרכים בערב ולקום בבוקר לריח של מאפה טרי...

אפיה בתנור, מצד שני, מחייבת השקעה, סידור המטבח ו"השתעבדות" ללו"ז של הבצק. אבל... אחרי כמה כיכרות, תוציא מהתנור הביתי שלך לחם ברמה מצוינת.

אז מה עדיף? תלוי בך. אני הייתי מציע לך להתנסות בכל אחת מהשיטות לפני שאתה קונה תנור או אופה ולהחליט ע"ס התוצאות.

אשמח לשמוע מה התקדם...
שַׁלַּח לַחְמְךָ עַל-פְּנֵי הַמָּיִם, כִּי בְּרֹב הַיָּמִים תִּמְצָאֶנּוּ קוהלת י"א, א'-ב'
שלומי
מנהל האתר
 
הודעות: 918
הצטרף: ד', 13 פברואר, 8:55 am

Re: אופה לחם או תנור

הודעהעל ידי yoav ב ב', 30 מאי, 6:06 am

תודה על העצות המועילות.
אשמח לעדכן אותך בהתפתחויות
yoav
שוליה
 
הודעות: 2
הצטרף: ש', 28 מאי, 9:48 pm


חזור אל דיון כללי

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ואורח אחד