עמוד 1 מתוך 1

צריך מתכון ללחם כוסמין

הודעהפורסם: ג', 18 פברואר, 6:49 pm
על ידי gal
היי
חיפשתי (לא מצאתי) באתר מתכון ללחם כוסמין - רק כוסמין
אז אשמח עם מישהו יכול לפרסם מתכון מוצלח
ואם זה מתכון עם שאור - בכלל ברכה כפולה

תודה גל

Re: צריך מתכון ללחם כוסמין

הודעהפורסם: ב', 05 אוקטובר, 2:46 am
על ידי arie17
על השקית כתוב: קמח כוסמין מלא אורגני של חברת "אדמה" מוצרי מזון אורגניים
כמו כן, כתוב על השקית שהקמח מיובא מטורקיה ע"י חברת טעם טבע-אלטמן.
כשר בהשגחת הרבנות בטורקיה.
המתכון: השתמשתי במתכון שכתוב על השקית.
4 כוסות קמח כוסמין, 1 כף שמרים, שתי כפות סוכר חום אורגני, כפית מלח,
כף אחת שמן אורגני + 300 סמ"ק מים.
לישה ידנית בתוך קערה, כמה דקות, בצק דביק, דביק מאוד. התפחה ראשונה - שעה-שעה וחצי.
את כל הבצק לתבנית ארוכה מרופדת בנייר אפייה. עוד כשעה התפחה.
לתנור. 10 דקות ב 200 מעלות, ועוד 35 דקות ב 180 מעלות(זה מה שכתוב בהוראות)
יצא לחם פחות דחוס מהלחם מקמח מלא אני אופה, הרבה פחות דחוס.
טעם? לחם טרי תמיד טעים.
עדיין לא החלטתי אם יהיה שידור חוזר. אני קצת ספקן לגבי כל מה שכתוב על השקית.
האם הוא באמת אורגני? אין לי מושג וגם לי זה לא חשוב.
אני רגיל לאפות עם קמח מלא בלבד וזה מה שיהיה בעתיד.

Re: צריך מתכון ללחם כוסמין

הודעהפורסם: ב', 05 אוקטובר, 12:30 pm
על ידי שלומי