צריך מתכון ללחם כוסמין

המקום להחלפת מתכונים ולדיון בתוצאות.

צריך מתכון ללחם כוסמין

הודעהעל ידי gal ב ג', 18 פברואר, 6:49 pm

היי
חיפשתי (לא מצאתי) באתר מתכון ללחם כוסמין - רק כוסמין
אז אשמח עם מישהו יכול לפרסם מתכון מוצלח
ואם זה מתכון עם שאור - בכלל ברכה כפולה

תודה גל
gal
שוליה
 
הודעות: 8
הצטרף: ג', 20 דצמבר, 9:19 pm

Re: צריך מתכון ללחם כוסמין

הודעהעל ידי arie17 ב ב', 05 אוקטובר, 2:46 am

על השקית כתוב: קמח כוסמין מלא אורגני של חברת "אדמה" מוצרי מזון אורגניים
כמו כן, כתוב על השקית שהקמח מיובא מטורקיה ע"י חברת טעם טבע-אלטמן.
כשר בהשגחת הרבנות בטורקיה.
המתכון: השתמשתי במתכון שכתוב על השקית.
4 כוסות קמח כוסמין, 1 כף שמרים, שתי כפות סוכר חום אורגני, כפית מלח,
כף אחת שמן אורגני + 300 סמ"ק מים.
לישה ידנית בתוך קערה, כמה דקות, בצק דביק, דביק מאוד. התפחה ראשונה - שעה-שעה וחצי.
את כל הבצק לתבנית ארוכה מרופדת בנייר אפייה. עוד כשעה התפחה.
לתנור. 10 דקות ב 200 מעלות, ועוד 35 דקות ב 180 מעלות(זה מה שכתוב בהוראות)
יצא לחם פחות דחוס מהלחם מקמח מלא אני אופה, הרבה פחות דחוס.
טעם? לחם טרי תמיד טעים.
עדיין לא החלטתי אם יהיה שידור חוזר. אני קצת ספקן לגבי כל מה שכתוב על השקית.
האם הוא באמת אורגני? אין לי מושג וגם לי זה לא חשוב.
אני רגיל לאפות עם קמח מלא בלבד וזה מה שיהיה בעתיד.
arie17
שוליה
 
הודעות: 7
הצטרף: א', 05 מאי, 9:47 pm

Re: צריך מתכון ללחם כוסמין

הודעהעל ידי שלומי ב ב', 05 אוקטובר, 12:30 pm

שַׁלַּח לַחְמְךָ עַל-פְּנֵי הַמָּיִם, כִּי בְּרֹב הַיָּמִים תִּמְצָאֶנּוּ קוהלת י"א, א'-ב'
שלומי
מנהל האתר
 
הודעות: 895
הצטרף: ד', 13 פברואר, 8:55 am


חזור אל מתכונים

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ואורח אחד