עמוד 1 מתוך 1

מאפים עם גבינה לשבועות

הודעהפורסם: ד', 05 מאי, 8:58 pm
על ידי שלומי
לקראת חג השבועות, כולכם מוזמנים לשתף אותנו במתכוני מאפים עם גבינה. אני מבטיח לנסות את המוצלחים :D

Re: מאפים עם גבינה לשבועות

הודעהפורסם: ו', 10 יוני, 12:28 pm
על ידי ירושלמי
שלומי כתב:לקראת חג השבועות, כולכם מוזמנים לשתף אותנו במתכוני מאפים עם גבינה. אני מבטיח לנסות את המוצלחים :D

מקלות לחם עם גבינה
לבצק
1 קילו קמח
730 ג' מים
כף מלח
כף שמרים יבשים

למילוי
חריץ גבינת פקוריני מגורר
זיתים ירוקים/מושחרים קצוצים

ללוש בצק במשך כ-10 דקות
להניח לתפיחה של שעה ו/או עד הכפלת נפח
לאחר התפיחה, על משטח מקומח קלות בקמח וסולת, לפתוח מלבן של 30*50 בערך
לפזר את הגבינה והזיתים
לקפל שליש עליון לכיוון המרכז ואח"כ שליש תחתון
לחתוך רצועות ברוחב ש כ 1.5 ס"מ
מכול רצועה ליצור צורת "בורג" - יד ימין מסובבת צד אחד לימין ובמקביל יד שמאל מסובבת את הצד השני לשמאל.
להניח לתפיחה נוספת
להכניס לתנור חם, 250 מעלות עם אבן אפיה עד שמזהיב

חג שמח