היי,
רוצה לנסות להכין את לחם נלסון מהקישור הבא, אך עם מחמצת במקום שמרים תעשייתים.
מישהו יודע אולי אם אפשרי וכיצד מחשבים את ההמרה בין השמרים?
http://www.bazekalim.com/2016/11/26/nelson-ish-bread/
תודה רבה רבה!
|
המרה של שמרים תעשיתיים במחמצת
2 הודעות
• עמוד 1 מתוך 1
המרה של שמרים תעשיתיים במחמצתהיי,
רוצה לנסות להכין את לחם נלסון מהקישור הבא, אך עם מחמצת במקום שמרים תעשייתים. מישהו יודע אולי אם אפשרי וכיצד מחשבים את ההמרה בין השמרים? http://www.bazekalim.com/2016/11/26/nelson-ish-bread/ תודה רבה רבה!
Re: המרה של שמרים תעשיתיים במחמצתקשה לתת נוסחה להמרת שמרים בשאור, מאחר ולכל מחמצת יש את ה"אופי" שלה.
אבל, כל עוד מוכנים להאריך את התפיחה ולבחון אותה על פי העין ולא ע"פ השעון, לא צריכה להיות בעיה. את כמות השמרים (המופרזת במתכון המקורי) הייתי ממיר בכחצי כוס שאור. שַׁלַּח לַחְמְךָ עַל-פְּנֵי הַמָּיִם, כִּי בְּרֹב הַיָּמִים תִּמְצָאֶנּוּ קוהלת י"א, א'-ב'
2 הודעות
• עמוד 1 מתוך 1
מי מחוברמשתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ואורח אחד |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
מבוסס על phpBB.co.il - פורומים בעברית. כל הזכויות שמורות © 2008 - phpBB.co.il. |